巴西 星河莊園 卡圖卡伊 日曬

Brazil Fazenda Rio Brilhante Catucai Natural

風味:莓果、紫葡萄、橘子
ORACLE COFFEE 新豆上架
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NT$400
商品編號: 20240216144018
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商品介紹

巴西 星河莊園 卡圖卡伊 日曬
Brazil Fazenda Rio Brilhante Catucai Natural 

 

星河莊園是巴西最大的咖啡農場,也是世界大型的咖啡農場之一,佔地達到2350公頃,幅員遼 閣令人嘆為觀止。

莊園的主人InacioCarlosUrban先生,1984年來到喜拉朵,毅然買下這塊土地,開啟了FazendaRioBrilhante的咖啡偉業。

Inacio對咖啡種植有著自己的堅持,他巧妙地將傳統農業智慧與現代科技相結合,每一季都會 測試士壤品質、樹木健康狀況,以評估並制定下一步的環境照料計畫。對品質的不懈追求、專業 化的生產流程、以及對永續經營的承諾,是農場主Inacio的經營理念。而家族的第二代, Inacio的兒子們,便自小開始培養對精品咖啡的熱情,成長階段開始耳濡目染農場事務,一步 步承接爸爸的經營理念,目前正輔助農場的日常運作。星河莊園在追求創新道路上,Inacio的 兒子們熱衷尋找新興咖啡品種,積極引進Arara和Paraiso等新品種,進行深入研究,以探討風味品質與抗病性如何實現共存共榮的可能性,為莊園開關不同的美味藍圖。

 

*卡圖卡伊(Catucai):是Catuai和Icatu的雜交品種,有黃色和紅色兩種顏色,抗病力優異,並以高生產力與美味兼具而聞名,近年COE賽事中屢屢拿下佳績。

 

海拔|1,150m

處理法|日曬

等級|NY2/3

品種|Catucai


風味 : 莓果、紫葡萄、橘子

規格說明

 

品名:ORACLE COFFEE 咖啡豆

成分:100% 咖啡豆

重量:每包 100g or 200g

包裝材質:鋁箔袋含單向透氣閥

運送方式

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