瓜地馬拉 拉米尼塔 安堤瓜 花神 水洗

國家:瓜地馬拉
產區:安堤瓜(Antiqua)
海拔:1200-1600公尺
處理方式:水洗
等級:SHB
烘焙度:中焙
品種:卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon)
風味描述:水果花香、柑橘、紅酒


ORACLE COFFEE
優惠售價
NT$430
商品編號: 20231115210523
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商品介紹

拉米尼塔 安堤瓜 花神 

La Minita Antiqua La Flor

國家:瓜地馬拉
產區:安堤瓜(Antiqua)
海拔:1200-1600公尺
處理方式:水洗
等級:SHB
品種:卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon)

烘焙度:中焙
風味描述:水果花香、柑橘、紅酒

拉米尼塔旗下的明星產品,由瓜地馬拉當地知名處理廠Las Pastores出品,品質在拉米妮塔集團的嚴格監督之下,從採購生豆到水洗,日曬及處理等程序,依照拉米妮塔著名的把關程序來進行,嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的整個過程,這些繁複的手續,都是為了確保Pastores處理廠所提供的都是品質最好的花神,並且嚴格控管莊園的標準作業程序。安堤瓜(Antiqua)產區本身是瓜地馬拉七大產區中最有名的產區,海拔高,獨特的火山土壤,遮蔭栽植,讓安堤瓜地區的咖啡豆具獨特產區風味。

 


準備器材

咖啡濾紙、咖啡濾杯、咖啡下壺、秤、研磨機

 

咖啡豆18克

研磨建議可參考粗砂糖的顆粒大小

90度熱水 250-280克(依照個人喜好)

 

怎麼沖才好喝?

 

當滿足以上條件後

將咖啡粉倒入浸濕後的濾紙中,倒入大約40克的熱水進行悶蒸25秒,接著第一次繞圈注水至160克停止,等第一階段水流完後再注入熱水至250~280克停止。待咖啡液完全流入下壺後均勻搖晃即可飲用。

 

選擇容器

玻璃杯-可品嚐到較為明亮的酸值、風味較為凸出

陶瓷杯-可品嚐到圓潤飽滿的醇厚甜感、風味包覆感為佳

 

歡迎與我們分享你喜歡怎麼品嚐

規格說明

品名:ORACLE COFFEE 咖啡豆

成分:100% 咖啡豆

重量:每包 100g or 200g

包裝材質:鋁箔袋含單向透氣閥

運送方式

下單後安排烘焙,工作天約7~10天(不含物流配送時間),常溫寄送。

中華郵政:運費$80元

黑貓宅急便:運費$110元

宅配通:運費$110元

超商配送:運費$60元

台灣區域全館消費滿3000元免運費

 

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