瓜地馬拉 拉米尼塔 安堤瓜 花神 水洗

拉米尼塔 安堤瓜 花神　

La Minita Antiqua La Flor

國家：瓜地馬拉
產區：安堤瓜(Antiqua)
海拔：1200-1600公尺
處理方式：水洗
等級：SHB
品種：卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon)

烘焙度：中焙
風味描述：水果花香、柑橘、紅酒

拉米尼塔旗下的明星產品，由瓜地馬拉當地知名處理廠Las Pastores出品，品質在拉米妮塔集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗，日曬及處理等程序，依照拉米妮塔著名的把關程序來進行，嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的整個過程，這些繁複的手續，都是為了確保Pastores處理廠所提供的都是品質最好的花神，並且嚴格控管莊園的標準作業程序。安堤瓜(Antiqua)產區本身是瓜地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤，遮蔭栽植，讓安堤瓜地區的咖啡豆具獨特產區風味。

準備器材

咖啡濾紙、咖啡濾杯、咖啡下壺、秤、研磨機

咖啡豆18克

研磨建議可參考粗砂糖的顆粒大小

90度熱水 250-280克（依照個人喜好）

怎麼沖才好喝？

當滿足以上條件後

將咖啡粉倒入浸濕後的濾紙中，倒入大約40克的熱水進行悶蒸25秒，接著第一次繞圈注水至160克停止，等第一階段水流完後再注入熱水至250～280克停止。待咖啡液完全流入下壺後均勻搖晃即可飲用。

選擇容器

玻璃杯-可品嚐到較為明亮的酸值、風味較為凸出

陶瓷杯-可品嚐到圓潤飽滿的醇厚甜感、風味包覆感為佳

歡迎與我們分享你喜歡怎麼品嚐

品名：ORACLE COFFEE 咖啡豆

成分：100% 咖啡豆

重量：每包 100g or 200g

包裝材質：鋁箔袋含單向透氣閥

下單後安排烘焙，工作天約7~10天（不含物流配送時間），常溫寄送。

中華郵政：運費＄80元

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