ORACLE神諭咖啡
肯亞 穆欽吉尼處理廠 AA TOP 水洗
Kenya Kirinyaga Muthing-ini Factory AA TOP
SL28,SL34,Ruiru11,Batian
海拔：1750M
水份：10.2
密度：852
烘焙度：淺焙
風味：山竹、黑醋栗、黃金奇異果
準備器材
咖啡濾紙、咖啡濾杯、咖啡下壺、秤、研磨機
咖啡豆18克
研磨建議可參考粗砂糖的顆粒大小
90度熱水 250-280克（依照個人喜好）
怎麼沖才好喝？
當滿足以上條件後
將咖啡粉倒入浸濕後的濾紙中，倒入大約40克的熱水進行悶蒸25秒，接著第一次繞圈注水至160克停止，等第一階段水流完後再注入熱水至250～280克停止。待咖啡液完全流入下壺後均勻搖晃即可飲用。
選擇容器
玻璃杯-可品嚐到較為明亮的酸值、風味較為凸出
陶瓷杯-可品嚐到圓潤飽滿的醇厚甜感、風味包覆感為佳
歡迎與我們分享你喜歡怎麼品嚐
