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推 薦

ORACLE神諭咖啡

濾掛|瓜地馬拉 拉米尼塔 安提瓜 花神 水洗

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NT$ 275.00
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瓜地馬拉 拉米尼塔 安提瓜 花神 水洗

品種:卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon)
海拔:1200-1600M

烘焙:中焙
處理:水洗 Washed
風味:柑橘、紅酒、水果花香

安提瓜(Antiqua)產區本身是瓜地馬拉七大產區中最有名的產區,海拔高,獨特的火山土壤,遮蔭栽植,讓安提瓜地區的咖啡豆具獨特產區風味。La Flor del Café意思是「咖啡之花」,這款來自於安提瓜火山區中心,高海拔地帶的花神咖啡,浸沐在安提瓜獨特微型地理與氣候之中,由著名的拉米妮塔莊園提供專業嚴謹的栽植技術,展現花神咖啡明亮乾淨的女神姿態。花神具有非常愉悅優雅的花香主體風味,酸性柔和且以巧克力般的風味尾韻作結,整體口感乾淨且明亮。香氣充足飽滿,花香、甜香味十足,到入口了之後的口腔流暢均衡度,雖微微帶著酸,卻讓人非常喜歡那種明亮的口感。 

  賞味期限至112/12/19(請斟酌購買)




準備器材

咖啡杯、秤、熱水、一包濾掛咖啡


88-90度熱水 150克(依照個人喜好調整)


怎麼沖才好喝?


將濾掛式咖啡拆開放上咖啡杯中,倒入大約30克的熱水進行悶蒸25秒,接著中心慢慢注水至九分滿時停止,等第一階段水流完後再注入熱水至150克停止。待咖啡液完全流入杯中後均勻搖晃即可飲用。


選擇容器

玻璃杯-可品嚐到較為明亮的酸值、風味較為凸出

陶瓷杯-可品嚐到圓潤飽滿的醇厚甜感、風味包覆感為佳


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